端午節又稱端陽節、龍舟節、天中節等,源于自然天象崇拜。“端”字本義為“正”,而“午”為“中”,“端午”則中午也,這天午時則為正中之正。據《荊楚歲時記》記載:因仲夏登高,順陽而上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱之為”端午節“,是我國非常熱鬧的傳統節日。
“十里不同風,百里不同俗”,不同的地方,端午節有不同的風俗,除了各種有趣的風俗活動,還有各種美食,經過歷史長河的洗禮,千年的演變,依然是有規律可循,因此端午節,老輩傳下“吃3樣做3事”要牢記,寓意端午安康,順順當當!一起來看一下吧。
【吃三樣】
第一吃:粽子
端午節吃粽子那是傳統的習俗,“粽”諧音“中”,因此有“高中功名”“人丁興旺”的寓意;又因“粽”同“宗”,因此有“光宗耀祖”之寓意。每到端午,超市里各種餡料的粽子是琳瑯滿目,璀璨紛呈,有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、板栗粽、火腿粽、咸蛋黃粽、大棗粽和花生粽等等,而且形狀也各有不同,有三角粽、四角粽、長形粽、錐形粽和馬腳粽等
第二吃:雞蛋
雞蛋很有營養,因其蛋形如心,因此有吃蛋生心的說法,就是能使人心氣、精神不受虧損;另外端午節吃雞蛋為了討個好彩頭,圖吉利,寓意端午安康;還有一點那就是小孩子吃雞蛋前會有“碰”雞蛋的游戲,同時也是快樂的事情,寓意一年內都快樂美好。
第三吃:咸鴨蛋
端午節有吃咸鴨蛋的習俗,這是因為咸鴨蛋含有蛋白質、氨基酸、豐富的鈣,還含有磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鉀和鐵等營養物質,具有良好的滋陰、清肺、豐肌、澤膚等功效,特別適合夏天食用。端午節更有很多的美食愛好者把咸鴨蛋黃包入粽子里,不但營養而且更健康,而且咸鴨蛋黃是黃色,也更吉利。
【做三事】
第一事:插艾草
俗話說:“清明插柳,端午插艾”,在端午節這一天,人們會把艾草作為一種辟邪的物品插在門窗上,現在的人越來越善于經營,所以早市上也有為你準備好的艾草,幾塊錢一把,市場上人來人往,不少人手里都拿著一把艾草,怡然自得。
第二事:拴五彩繩
所謂五彩繩就是指用五種顏色的線編制成的繩子,由于色彩絢麗,拴在手腕或腳踝上,煞是好看,而且還有辟邪、驅邪的作用,寓意健康順利,這個五彩繩要在接下來的第一場雨時,放到水里沖走,意思是不好的事情都被沖走了,也是一種吉祥的祝愿。
第三事:登高望遠
端午自古就有登高望遠,祈求健康的傳統習俗,“靜坐高山拈流云,天涯無處不浮沉,久藏良弓任飛鳥,只照明月照離人”。由此可見,端午登高遠眺有消災避禍、思念故人的情感,再加盛夏之初陽光明媚,和風煦暖,正適合踏青,登高遠望,心情遼闊,一年都平平安安。
端午節來臨,牢記“吃3樣做3事”,那就是吃粽子、吃雞蛋、吃咸鴨蛋,早上早早起來插艾草、拴五彩繩。登高望遠,老傳統別丟,寓意端午安康,日子越過越順當!我是曉峰,喜歡曉峰分享的美食,不要忘記關注吃貨峰子哦!