今天，我去妹妹所居住的城市公干，因?yàn)橛幸患䱷|西要帶給妹妹，所以就打電話告訴了她，讓她來(lái)會(huì)場(chǎng)拿。
電話那頭，我聽(tīng)到媽媽說(shuō)：你姐姐要來(lái)嗎？
我們開(kāi)完會(huì)，在酒店吃午餐的時(shí)候，妹妹說(shuō)她到了，讓我出來(lái)一下。我出門(mén)，外面下著小雨，我一路跑到停車(chē)場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見(jiàn)媽媽在車(chē)?yán)锾匠鲱^來(lái)，喊我。我們娘仨在車(chē)?yán)镒牧艘粫?huì)，媽媽急著說(shuō)：我剛剛蒸的窩頭，給你拿來(lái)了。我一摸，呀，還熱乎乎的呢！
媽媽一定是因?yàn)槲覑?ài)吃，今天又能見(jiàn)到我，才特意蒸的。
這是媽媽用雜糧蒸的窩窩頭，里面沒(méi)有一點(diǎn)白面，也沒(méi)有通常所用的地瓜面，里面的材料，就是用我們平日里買(mǎi)給她的雜糧：紅豆、黑豆、薏米、菱角等，媽媽把它們磨成粉，蒸成窩窩。
這一次媽媽給我蒸的窩窩，還特意加了時(shí)令野菜：莧菜，我們老家叫銀銀菜。加了一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)花椒面。
媽媽蒸的窩窩頭，因?yàn)槭寝r(nóng)村最樸素的做法，所以樣子和顏色，顯然不如飯店里賣(mài)的好看，因?yàn)闆](méi)加糖等調(diào)料，可能味道也不似飯店里的那樣好吃。初入口時(shí)，甚至有一點(diǎn)澀滯。
然而，我卻極喜歡這個(gè)樣子和味道。媽媽匆匆而就、未加雕琢的窩窩頭，讓我想起了我和媽媽在一起的那些忙碌的歲月。
每當(dāng)夏收和秋收時(shí)，農(nóng)村是最忙碌的。七八畝地，滿院的雞鴨鵝，還有圈里的豬，以及我和我的妹妹們，都是媽媽需要照管的。忙的沒(méi)有任何空閑，做飯哪會(huì)精雕細(xì)琢？一口大鍋，一個(gè)大篦子，從院外抱來(lái)一抱柴火，和點(diǎn)面，捏個(gè)窩窩頭，或者用發(fā)好的面，貼個(gè)“門(mén)掛子”（魯南地區(qū)一種食品），就有了好幾天的主食。
那時(shí)候，在上面捏窩窩或者帖“門(mén)掛子”的是媽媽?zhuān)ケР窕稹鸬氖俏摇５浇裉欤疫�記得媽媽教我燒火時(shí)說(shuō)的一句話：人心要實(shí)，火心要虛。所以我很小就會(huì)按照媽媽說(shuō)的樣子，燒的一手好火。而我的心，也如了媽媽的心愿：實(shí)心眼。長(zhǎng)大后，雖然因?yàn)閯e人的“不實(shí)”曾經(jīng)吃虧上當(dāng)，但從不后悔。
幾年前，媽媽的左手被收割機(jī)慣性轉(zhuǎn)動(dòng)的利刃所傷，失去了三個(gè)手指，另外的兩個(gè)手指雖然接上了，但功能已經(jīng)失去了大半——這相當(dāng)于，媽媽失去了一只手。
媽媽陷入了深深地痛苦，除了傷口本身的痛，還有對(duì)未來(lái)生活的擔(dān)憂——對(duì)于一個(gè)常年勞作的人，不健全的雙手是多么大的桎梏和痛苦！
尤其是我媽媽的手，那原來(lái)是一雙多么靈巧的手啊。年輕時(shí)是編葦席的好手，平日里裁剪、縫衣服、做鞋等手藝，都是周?chē)诵Х聦W(xué)習(xí)的對(duì)象，媽媽還自學(xué)成才，給鄰居們免費(fèi)理發(fā)......
即便到了后來(lái)，不用編席也不用做衣服的時(shí)候，媽媽也會(huì)經(jīng)常做一些小提籃，小框子等，其做工精良，絕不亞于商店里的商品。 媽媽給她的每個(gè)女兒女婿，外孫、外孫女都做了棉襖、坎肩，知道現(xiàn)在屋子里有暖氣，所以做的很輕便，讓我們?cè)诰蛹視r(shí)穿，不冷也不臃腫。
媽媽的手，做飯時(shí)最巧。
小時(shí)候農(nóng)村里沒(méi)有什么好吃的，我們吃厭了每天的饅頭，爸爸又不舍得用麥子換燒餅什么的，媽媽就變著花樣給我們做飯。同樣的白面，媽媽會(huì)做成門(mén)掛子、榆錢(qián)窩頭、槐花窩頭、鍋貼、手搟面、水餃......等等，讓白面各種變身，給我們幾個(gè)饞貓解饞。
就算是烙煎餅，媽媽也會(huì)在面糊里加上芝麻、大豆、鹽、花生米等，讓那普通的煎餅，變得好吃起來(lái)。
窩窩其實(shí)是不常吃的。但是到了有花有野菜的季節(jié)，媽媽總是忍不住想讓我們嘗嘗鮮。有時(shí)候我嫌麻煩，媽媽說(shuō)的一句話讓我至今記憶猶新：給自己孩子做飯吃還嫌麻煩，那肯定不是一個(gè)好媽媽。這句話在我的人生中，產(chǎn)生了很大的影響。在女兒上小學(xué)和中學(xué)的期間，我學(xué)著媽媽的樣子，每天凌晨起床，按照營(yíng)養(yǎng)搭配，精工細(xì)作，給女兒準(zhǔn)備可口的早餐。
除了做飯，媽媽還將之前所有的活計(jì)全部練習(xí)適應(yīng)過(guò)來(lái)，仿佛她的手從不殘缺，就像她做的飯，縫制的衣服，編好的提籃一樣。 食不厭精，膾不厭細(xì)。一個(gè)母親所有的細(xì)致，都是因?yàn)閻?ài)自己的孩子。來(lái)自母親的、有內(nèi)涵有情感的食品，會(huì)越嚼越香，口齒芬芳。
今天媽媽做的窩窩頭，除了回憶的甜美溫馨，還有一層特殊的意義。媽媽現(xiàn)在所做的窩頭，乃至更多的活計(jì)，都是她的手，劫后的涅槃，是一個(gè)花甲老人自強(qiáng)自立的不息精神，是媽媽對(duì)美好生活追求強(qiáng)有力的佐證。
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