黑稻、多年生稻、巨型稻……奇妙水稻知多少？

  云南生物多樣性豐富，是我國(guó)的“植物王國(guó)”。依托良好的資源條件，在多方努力下，云南在不同海拔、不同地域生產(chǎn)出黑稻、多年生稻、巨型稻等多種水稻。

　　在持續(xù)陰雨天氣后，云南省維西傈僳族自治縣攀天閣鄉(xiāng)皆菊村迎來(lái)晴好天氣，村委會(huì)主任和正華在組織群眾收割水稻。

　　“黑稻產(chǎn)量低，但口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。”今年58歲的和正華說(shuō)，村里的黑稻種植海拔超過(guò)2600米，是世界海拔最高的稻作區(qū)之一。

　　云南省維西傈僳族自治縣攀天閣鄉(xiāng)皆菊村群眾在收割黑稻（無(wú)人機(jī)照片）。新華社發(fā)（李建生 攝）

　　黑稻是當(dāng)?shù)氐睦掀贩N，今年村里種植了937畝黑稻，目前已進(jìn)入收獲期。和正華說(shuō)，皆菊村的黑稻平均畝產(chǎn)在350斤至400斤，黑稻的大米市場(chǎng)價(jià)格每斤約11元。

　　云南省維西傈僳族自治縣攀天閣鄉(xiāng)皆菊村群眾在收割黑稻（無(wú)人機(jī)照片）。新華社發(fā)（李建生 攝）

　　在云南省新平縣一片抽穗的稻田里，云南大學(xué)胡鳳益教授團(tuán)隊(duì)正對(duì)多年生稻進(jìn)行生長(zhǎng)觀察。當(dāng)前需要控水、施肥，為今年第二季的豐收做準(zhǔn)備。

　　稻田里的多年生稻，看似與普通水稻無(wú)異，實(shí)則有著不同的性狀。多年生稻根系更發(fā)達(dá)，生命力更強(qiáng)。普通的再生稻在稻子收割后，再生苗是從地上莖稈腋芽長(zhǎng)出來(lái)，而多年生稻的再生苗是從地下莖腋芽發(fā)出來(lái)。

　　在云南省科技計(jì)劃等項(xiàng)目的支持下，胡鳳益團(tuán)隊(duì)聯(lián)合相關(guān)單位艱苦探索，發(fā)明了利用長(zhǎng)雄野生稻無(wú)性繁殖特性培育多年生稻的方法，建立了多年生稻理論體系，正在創(chuàng)新集成多年生稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)體系。

　　多年生稻品種“云大23”已連續(xù)收割13次。（受訪者供圖）

　　“這是2016年種的水稻，至今已收割13次。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，多年生稻割一次長(zhǎng)一次。”胡鳳益說(shuō)，多年生稻只需栽種一次，從第二年（季）起無(wú)需犁田耙地、買(mǎi)種子、播種育秧和移栽，只要田間管理就可實(shí)現(xiàn)多年的稻作生產(chǎn)，可連續(xù)收割兩季或通過(guò)越冬后收割幾年。目前，多年生稻單年兩季的畝產(chǎn)最高超過(guò)1000公斤。

　　云南大學(xué)教授胡鳳益在田間觀察多年生稻長(zhǎng)勢(shì)。（受訪者供圖）

　　“毫秕”是云南芒市遮放鎮(zhèn)的傳統(tǒng)高稈水稻品種，也是“遮放貢米”的代表性品種。

　　遮放貢米色澤白潤(rùn)如玉、米飯清香可口，德宏遮放貢米集團(tuán)有限公司顧問(wèn)孫全禮介紹，這些高稈水稻平均“身高”約2.4米。

　　除了傳統(tǒng)的高稈水稻品種，科學(xué)家也在積極選育高稈水稻新品種。在巨型稻收割前，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所所長(zhǎng)李小林走進(jìn)稻田，對(duì)水稻根系進(jìn)行觀察取樣，并站在比他還高的水稻旁拍照存資。

　　云南省農(nóng)科院糧作所所長(zhǎng)李小林在巨型稻稻田里工作。（受訪者供圖）

　　糧作所的團(tuán)隊(duì)正對(duì)6個(gè)品系的巨型稻進(jìn)行試驗(yàn)試種，試種面積約100畝。李小林介紹，這些品系的巨型稻株高從1.63米至2.2米，穗粒數(shù)最高超過(guò)600，莖稈直徑在0.8厘米左右，最高畝產(chǎn)超過(guò)830公斤。

　　“云南有優(yōu)異的種質(zhì)資源，巨型稻的米質(zhì)也非常好。”李小林說(shuō)，他們通過(guò)常規(guī)育種方式，在云南不同區(qū)域進(jìn)行品系試種，滿(mǎn)足不同生態(tài)氣候的需求。