山東省旅游飯店協會第五屆第四次會員大會暨新質生產力賦能飯店業高質量發展高峰論壇在濟南舉行

 

 

  2024年4月9日下午，山東省旅游飯店協會第五屆第四次會員大會在泉城濟南山東大廈隆重召開。山東省文化和旅游廳原副廳長、一級巡視員、山東省旅游飯店協會智庫專家委員會主任孫樹娥，山東省旅游飯店協會會長何莊龍，協會副會長，秘書長，監事長，監事，山東飯店業智庫專家，會員單位董事長、總經理及代表，供應商及媒體記者近500人參會。

   

  大會在莊嚴的國歌聲中開幕。協會主席團常務副主席馬尚英主持會議，何莊龍會長向大會做《以新提質，穩中求進，塑造飯店業高質量發展的新優勢》的工作報告，總結回顧協會2023年的工作，部署安排協會2024年的工作。

 

 

 

 何莊龍會長指出，2023年協會工作按照年初確定的“突出黨建引領，全力推進四大重點工程，開展十大行動，大道至簡、乘勢而為，全面驅動、賦能創新，重振全省飯店行業高質量發展雄風”的工作總思路總要求，扎實推進飯店業高質量發展，按期完成了年初確定的工作任務和目標，取得了驕人的業績，交出了圓滿的答卷。

 

  何莊龍會長從五個方面，對協會2023年工作進行了總結回顧。

  一、好客服務再創新品牌。一是聚焦“好客山東服務節”，破局驅動；二是聚力“好客山東管家服務飯店”，創建推廣；三是聚勢“高質量發展大會”，推向全國；四是聚合“好客山東賀年會”，融合創新。

     

  二、培訓交流再拓新路徑。1、人員培訓再拓新路徑。一是創辦訓練營和研修班；二是創辦特訓班和專題班；三是舉辦專項活動推進班。2、考察交流再拓新路徑。一是上海博覽會考察和論壇大賽相得益彰；二是赴外省專題考察交流；三是在省內參加考察交流。

     

  三、技能大賽再現新佳績。一是獲得全國大賽最佳成績再破新記錄；二是舉辦“技能興魯”職業技能大賽系列賽事；三是舉辦第三屆全省機關后勤崗位技能競賽；四是舉辦“新時代 新魯菜”2022創新大賽決賽。

     

  四、資源共享再增新模式。一是全力配合服務省政府部門組織活動；二是大力拓展省級協會合作新模式；三是成功組織五省高質量發展經驗交流；四是充分發揮專業委員會的作用。

     

  五、黨建引領再賦新動能。一是統籌推進，組織開展主題教育，筑牢“主陣地”；二是夯實基礎，筑強戰斗堡壘，激發“新動力”；三是黨建引領，嚴格內部治理，時刻“不松懈”。

     

 2023年協會工作成績斐然，順利通過了5A級社會組織復審，再次榮膺行業協會最高評估等級；獲得山東省民政廳“服務高質量發展出彩社會組織”榮譽稱號；協會黨支部再次被評定為五星級黨組織并被命名為2023年社會組織黨建工作示范點，榮獲先進基層黨組織。

 

 何莊龍會長強調：“榮譽的取得，得益于省委省政府、省文化和旅游廳、省民政廳、省工商聯等政府部門的正確領導和有力指導，得益于全省旅游飯店人的共同努力和社會各界的大力支持。在此，我代表協會向各級領導、社會各界和全體飯店人表示衷心的感謝！”

 

 何莊龍會長指出，2024年是新中國成立75周年，是實現“十四五”規劃目標任務的關鍵一年，協會應扛起“責任大旗”，勇擔責任，砥礪前行。2024年協會工作總思路是：“堅持以新提質、穩中求進，突出一個核心，實現三個創新突破，全面構建四個體系，塑造飯店業高質量發展的新優勢。”

 

    一、要以黨建引領為核心，塑造特色黨建品牌

 

 一是要強化政治統領，為行業高質量發展鑄魂；二是要強化深度融合，為行業高質量發展聚能；三是要強化紀律意識，為行業高質量發展護航。黨建工作是行業和協會工作的核心和靈魂，抓黨建工作，就是抓中心工作，就是統攬和服務大局。通過黨建引領的系列活動，積極打造行業和協會“黨建引領同向聚合”黨建品牌，不斷把黨的政治優勢轉化為助推行業持續發展的經濟優勢，以高質量黨建激活行業新質生產力發展動能。

 

  二、以新質生產力為引擎，塑造發展創新突破新動能

 

 1.思維方式的創新突破。實現飯店高質量顛覆性跨越發展，就要跳出原有的飯店行業發展邏輯的框架，要用新質生產力的新思維、新理念來全局統籌思考飯店高質量發展，在不確定中尋找確定，堅定發展的信心。縱向維度要充分考慮飯店產業鏈“勞動者、勞動對象和勞動工具”在內的有機系統，做到人力資本積累、資源結構優化和技術賦能的疊加。橫向維度要充分與新技術、戰略性新興產業、未來產業等融合跨界發展，擺脫飯店行業傳統經濟增長方式、生產力發展路徑，發展具有高科技、高效能、高質量特征的新產業、新業態、新模式。

 

 2.綠色低碳轉型的創新突破。飯店新質生產力發展必須以綠色低碳為前提。新質生產力以創新為核心，通過科技創新、模式創新、制度創新等方式，推動綠色發展。創新驅動有助于研發更環保、更高效的生產技術和工藝，降低能耗和排放，提高資源利用效率。同時，創新也可以催生新的產業和業態，為綠色發展注入新的動力。今年，全省飯店業要學習借鑒“博鰲經驗”，發揮協會綠色低碳智慧酒店專委會的作用，因地制宜創建“綠色、低碳、智慧、安全”的飯店，降低生產成本，提高經濟效益，為綠色發展提供更多動力。

 

 3.融合發展的創新突破。新質生產力更加強調飯店產業的融合跨界發展，要以融合發展促進飯店業跨行業、跨要素一體化發展，有效引領飯店服務體系升級，促進并優化產業鏈、價值鏈擴展。科技賦能飯店行業高質量發展，就是要以數智技術作為核心生產要素，深化技術滲透，推進飯店行業數智化發展，從新管理模式顛覆、新場景拓展、新業態打造、新產品研發、新技術應用等方面，促進飯店深度融合。

 

    三、全面構建四個體系，塑造高質量發展新機制

 1.全面構建“好客服務文化”體系。一是堅持守正和傳承不走樣；二是堅持創新“好客服務文化”不動搖；三是堅持賦能“好客山東服務節”不間斷；四是堅持創建“好客山東管家服務飯店”不懈怠；五是堅持推進“好客服務質量社會化監督”不放松。

 

 2.全面構建人才培養培訓體系。一是建立科學化的人才培養培訓規劃；二是建立實訓化的培養基地和培訓機構；三是切實發揮專委會的專業帶動作用。

 

 3.全面構建工匠技能競賽體系。一是各飯店要開展崗位練兵活動；二是各市協會要組織好技能競賽的選拔；三是組織全省技能競賽的決賽（服務技能競賽、中式烹飪競賽、西式烹飪競賽、民宿管家職業技能競賽）；四是積極參加文旅部等部門組織的國賽。

 

 4.全面構建對外合作交流體系。一是搭建省內飯店相互交流合作平臺；二是拓展省外飯店相互交流合作平臺；三是推出境外飯店交流合作平臺。

 

 何莊龍會長強調，協會即將走過三十年的光輝歷程，形成了協會發展的特有的品牌，已取得一定的成績。新質生產力下，推動協會高質量發展，必須重新審視協會的工作，通過體系建設，把割裂零碎的工作點線有機的串聯并系統梳理，揚長避短，全面構建整體運營工作可管控、可提升，可傳承、可推廣的四個體系，形成科學嚴密、銜接順暢，系統完整的工作閉環，切實實現工作質效，塑造高質量發展新機制，穩中求進、先立后破，為高質量發展奠定堅實的保證。

 

 

   協會主席團常務副主席馬尚英主持會議

 

 會議審議通過了2023年財務工作報告，審議通過了“關于提請人事任免議案”、“關于提請調整理事、常務理事、會員單位的議案”，并為新當選人員頒發了證書。

 

 

   協會副會長兼秘書長胡金榮做協會2023年度財務工作報告

 

 

    協會主席團常務副主席王金福提請審議有關議案

 

 

   協會主席團常務副主席、青島匯泉王朝大飯店董事長張立強提請審議有關議案

 

 

   協會副會長，濟南舜耕山莊總經理李令紅提請審議有關議案

 

 

   何莊龍會長為新當選的副會長頒發證書

    

 會議還組織了6家先進單位分別圍繞“創新驅動、服務引領、智慧化飯店打造等不同方面做了精彩的經驗分享。

 

 

 山東大廈黨委書記、董事長鹿敏分享《以創新驅動走好山東大廈高質量發展趕考之路》

 

   

  山東文旅集團首席商務官、山東文旅酒店集團黨委書記、董事長李浩分享《持續煥新，賦能美好--山東文旅酒店集團品牌建設亮點》

 

 

 青島海景花園大酒店總經理周泉紅分享《以優質服務為引領 打造“親情一家人”民族品牌，實現酒店高質量發展》

 

 

    濰坊富華大酒店總經理閆鵬分享《向新而行 共赴新程》

 

  

    尚美數智酒店集團總裁馬博分享《打造新質生產力賦能高端酒店業智慧化發展》

 

  

    協會副會長、山東知味齋餐飲娛樂有限公司總經理楊軍主持先進單位分享

     

  會議發布了山東省旅游飯店行業大數據，8家供應商代表圍繞“新動能、新模式、新技術、新產品”分別結合自身產品優勢和發展方向進行了精彩的推介和分享。

 

 

    攜程大住宿事業部山東區域總經理王雷淇分享《山東省旅游飯店業大數據發布》

 

 

  中國平安財產保險股份有限公司山東分公司濟南中心支公司黨委書記、總經理毛利娟分享《遇見，便是最好的開始》，壹創世紀(上海)數字科技有限公司 CEO黃恢英分享《降本增效可以替換為“降低酒店運營成本，增加非房收益”》

 

 

 山東省建筑設計研究院有限公司綠色節能技術研究所副所長張國志分享《酒店機電系統存在的痛點及解決方案》，青島易修物聯科技有限公司項目負責人李萍分享《響應中央政策號召，推進酒店電視信源及智能化弱電設備以舊換新》

 

 

  江蘇紅金頂織造有限公司總經理楊海天進行企業及產品介紹，山海之間（山東）供應鏈有限公司銷售總監陳巖分享《康寧一下, “烹”然心動》

 

 

 山東酣客濟南公司總經理高太迎分享《有酣客，共遠行》，山東玖舍文化傳媒總經理、中國孔子書畫院院長賈南分享《中國孔子書畫苑 山東玖舍書畫苑》

 

  

  協會副會長，濟南融通燕子山莊黨委書記、執行董事、總經理鄭顯陽主持大數據發布和酒店供應商推介

   

 會議期間協會組織了飯店業新動能、新模式、新技術、新產品展，近五十家企業參展。

 

 

 

     

 大會精彩紛呈，大家收獲滿滿！何莊龍會長的報告內容豐富、亮點頻出。總結回顧讓大家深感過往一年成果的豐碩，部署規劃則指明了前行的方向，新的一年目標更加清晰、腳步更加堅定；會員單位的經驗分享和供應商的產品推介，讓大家對標先進、開闊視野，助力資源有效整合和產業協同發展。

 

 

 

 龍騰盛世迎新春，復興路上展宏圖！在新時代新征程上，全體山東飯店人要更加緊密地團結在以習近平同志為核心的黨中央周圍，堅持以新提質、勇毅前行，穩中求進、先立后破，塑造山東飯店業高質量發展的新優勢，以優異的佳績向新中國成立75周年獻禮！

 

 晚上舉辦了“平安之夜”晚會，組織美食品鑒和文藝表演，并穿插產品推介，全場精彩紛呈！今天注定是所有與會飯店人難忘的一天......

 

 

 

 

 10日下午，由山東省旅游飯店協會主辦的新質生產力賦能飯店業高質量發展高峰論壇在泉城濟南山東大廈成功舉辦。

 

 中國旅游協會副會長兼秘書長張潤鋼，中國旅游飯店業協會秘書長辛濤，山東省文化和旅游廳原副廳長、一級巡視員、山東省旅游飯店協會智庫專家委員會主任孫樹娥，山東省文化和旅游廳二級巡視員田延營，浙江大學教授、浙江大學飯店管理研究所原所長、浙江大學旅游學院原常務副院長、開元旅業集團副總裁鄒益民，中山大學教授、中山大學旅游學院創院常務副院長、廣州大學中法旅游學院創院院長彭青，山東省旅游飯店協會會長何莊龍參加會議。參加會議的還有協會副會長，秘書長，監事長，監事，各市協會會長，山東飯店業智庫專家，各常務理事、理事、會員單位董事長、總經理及代表，供應鏈代表及媒體記者共400多人出席。

 

  2024年是新中國成立75周年，是實現“十四五”規劃目標任務的關鍵一年。今年，習近平總書記特別強調“要牢牢把握高質量發展這個首要任務，因地制宜發展新質生產力”。山東省人大十四屆二次會議明確指出“開展旅游服務質量提升行動，持續做強‘好客山東 好品山東’品牌，讓山東成為知名旅游目的地”。發展新質生產力，讓新質生產力成為推動飯店高質量發展的新動能、創新力。協會舉辦“新質生產力賦能飯店業高質量發展高峰論壇”，旨在共同探討交流飯店業高質量發展之路。  

 

      中國旅游飯店業協會秘書長辛濤首先致辭    

 辛濤秘書長指出，2024年是實現“十四五”規劃目標任務的關鍵一年，習近平總書記提出的“新質生產力”成為創新主導。本次論壇以“新質生產力賦能飯店業高質量發展”作為主題，共同探討飯店業發展的新趨勢、新突破，謀劃推進行業高質量發展之策，抓住了關鍵，選對了議題，找準了方向！

 辛濤秘書長表示，山東省旅游飯店協會一直致力于推動飯店業高質量發展，站位高、行動快，效果實，始終走在全國前列，是全國旅游系統的“全國先進社會組織”，協會首創并連續舉辦六屆“好客山東服務節”，打造出“好客服務文化”特色品牌，為全國飯店業的發展提供了經驗，樹立了標桿，對推進旅游飯店業高質量發展發揮了不可替代的作用，具有重要的實踐意義、廣泛的示范意義！中國旅游飯店業協會將繼續大力支持山東省旅游飯店協會各項工作的開展，為中國飯店業高質量發展做出新的貢獻。

 

 

     山東省文化和旅游廳二級巡視員田延營致辭

 

  田延營二級巡視員指出，2023年省委、省政府、省文旅廳等頒布了一系列文件，推動高質量發展成效明顯，得到了文化和旅游部及全國業內同行的充分認可。山東省旅游飯店協會作為文旅行業的標桿協會，全面貫徹落實省委省政府的決策部署，主動融入文旅高質量發展的新格局，連續六屆成功舉辦全省飯店行業職業技能競賽和烹飪競賽，組建山東代表隊參加文旅部組織的國賽，取得團體一等獎的好成績。召開“2023旅游住宿業高質量發展大會”，舉辦“好客山東服務節”，完善“好客管家”服務標準，開展創建“好客山東管家服務飯店”工作，充分發揮了政府與行業之間橋梁紐帶作用，開拓創新開展的各項工作卓有成效，產生了強大的社會效應和經濟效益。何莊龍會長受邀在山東省政府新聞辦舉行的新聞發布會上介紹了助力行業高質量發展的經驗和做法，得到了社會各界點贊和廣泛關注。

  田延營二級巡視員受省文旅廳領導的委托，對大家的辛勤付出表示衷心的感謝！對全省旅游飯店行業取得的驕人成績表示真誠的祝賀！他指出，協會在這個關鍵節點上舉辦“新質生產力賦能飯店業高質量發展高峰論壇”，恰逢其時，非常有必要，抓住了飯店業未來發展的先機。希望協會抓住機遇，乘勢而上，順勢而為，深入實施新質生產力賦能創新發展戰略，打造旅游住宿業高質量發展的新引擎，帶動旅游住宿業提檔升級，推動山東文旅實現更高質量發展、更高水平躍升。

      協會主席團常務副主席馬尚英主持領導致辭環節

       中國旅游協會副會長兼秘書長張潤鋼做《飯店行業現狀和發展趨勢》的主題演講

 張潤鋼會長針對新時代下飯店業的多業態發展趨勢，進行了深入剖析和解讀。從行業總體情況、區域差異及目的地酒店的快速崛起、傳統全服務酒店復蘇乏力四方面進行解讀，通過詳細的數據指標、形象的視頻展示、專業的論述分析，讓在座飯店業從業者深受啟發、茅塞頓悟。

  張會長強調，符合現時需求的生活方式類產品可被視為酒店行業的新質生產力。指出當下飯店業要從以服務于差旅為主，到更多服務于生活；從研究工作方式，到研究生活方式；從聚焦傳統食宿，到聚焦新形態的“吃喝玩樂”；從外國人，到外地人，到周邊人；從服務權貴，到服務大眾。全面實現“情緒價值”。

  張會長指出，酒店應以滿足賓客體驗為導向，目前在理念、文化、模式和創新能力等方面都明顯落后。飯店業不能僅僅滿足于在“同溫層”里的交流、互鑒及熱衷于基于舊思維和舊模式的業務培訓、技能大賽、交流論壇等，要面對全新的市場，開闊眼界、學習思考，完成一次重新的思想啟蒙。要從改善服務入手，重新理解服務、重新認識服務、重新定義服務、重新實踐服務。同時酒店在管理方面要合理控制客房面積、科學利用閑置空間；在資產管理方面要幫助業主實現投資目標，而不是監督管理公司。

 

 浙江大學教授、浙江大學飯店管理研究所原所長、浙江大學旅游學院原常務副院長、開元旅業集團副總裁鄒益民進行《好客山東--創造顧客美好體驗的服務之道》的主旨演講

  鄒益民教授從顧客美好體驗的基本要求、 顧客美好體驗的層次、顧客美好體驗的創造三個方面進行了主題演講。他指出賞心悅目、熱誠友好、舒適便捷、倍感尊貴是顧客美好體驗的基本要求；滿意體驗、驚喜體驗、 感動體驗是顧客美好體驗三個層次；增強創新意識、培養創新思維、推進創新實踐是顧客美好體驗的創造的三個環節。他特別強調，要正確把握消費需求的基本趨勢、深刻認識服務產品的基本要素、準確理解服務品質的基本特征、科學構建推動創新的管理機制，全方位落實創造顧客美好體驗的管理之道。

 

   山東旅游職業學院黨委書記閆向軍主持了上述主題演講環節

 

  中山大學教授、中山大學旅游學院創院常務副院長、廣州大學中法旅游學院創院院長彭青進行《新質生產力下存量酒店升級改造思考》的主旨演講

  彭青教授主要從中國內地存量酒店現狀、酒店存量過剩原因分析、對策與建議三個方面進行了講解，提出酒店業在復蘇中，政府需加大對旅游業的推動，酒店改造是一個系統與科學工程；同時需通過加強監管力度、制定行業規范、加強執法力度等三個環節強化監管措施與規范。

  

 論壇還進行了《多產業融合推動大住宿業高質量發展》圓桌對話，由濟南揚帆酒店集團董事長尚杰主持，濟南鴻騰實業有限公司總裁程克紅，山東省旅游飯店業智庫專家、山東青年政治學院教授張青，廣東省德才思美裝飾有限公司董事長熊曉凱，君廷酒店及度假村集團大中華北區運營副總裁、濟南君廷酒店總經理尼克，山東埃特文化傳播有限公司董事長姜中強等嘉賓一起參與對話交流。 

 

山東大學管理學院原黨委書記、山東省旅游飯店協會監事長、智庫專家吉小青主持了上述主旨演講和圓桌會議環節

 論壇圍繞“新質生產力賦能飯店業高質量發展”主題鮮明、針砭時弊、干貨滿滿。既有宏觀的分析研究，又有針對性的解決方案和改進措施，為全體飯店人打開了思路、暢通了路徑。與會人員反響熱烈，深感收獲良多、受益匪淺。

 

 為總結經驗，表彰先進，舉行了盛大的2023年度山東省旅游飯店行業表彰大會。頒發了2023好客山東服務優秀企業、2023好客山東服務綠色低碳智慧飯店、2023好客山東服務優秀商務旅游度假飯店、2023好客山東服務魯菜創新先進單位、2024好客山東賀年會貢獻獎、最佳戰略合作伙伴、2023年度好客服務最佳合作伙伴、突出貢獻獎等獎項。 

突出貢獻獎

   2023年度好客服務最佳合作伙伴